В неделю популяризации подсчета калорий заведующая эндокринологическим отделением «Александровской больницы», врач-эндокринолог высшей категории Ольга Ивановна Семёнова делится простым и понятным способом того, как каждый приём пищи может выглядеть полезно, доступно и даже красочно.

Гарвардская тарелка питания — это модель здорового и правильного питания с разделением разных групп продуктов на части в каждый приём пищи. Гарвардская тарелка состоит из трех основных секторов. Их пропорции выглядят так:

• 50% — фрукты (кроме бананов, винограда, хурмы) и овощи (рекомендовано: огурцы, помидоры, кабачки, морковь, зелень и т.д.);
• 25% - полезный белок (рыба, птица, кролик, красное мясо, яйца, морепродукты);
• 25% - сложные углеводы (булгур, киноа, коричневый рис, макароны из цельной пшеницы).

Это гибкий подход, который легко адаптируется под национальные кухни, сезоны и уровень активности человека, а главное — помогает есть осознанно, не превращая режим в строгую «диету». Правило гарвардской тарелки помогает собирать сбалансированный приём пищи без подсчёта калорий; это практичная, научно обоснованная модель, которую легко подстроить под ритм жизни и вкусы семьи.

Автор Заведующая эндокринологическим отделением Семенова Ольга Ивановна.
Отделение эндокринологии

Дата публикации: 23 января 2026 года